Silverprinsen.blogg.se

1 dl grädde

50 g smör

250 g hackad mörk, minst 70 %, choklad

100 g färskost, typ philadelphia

100 g daim

 

1. Värm grädde och smör i en kastrull. Låt koka upp, så att smöret smälter.

 

2. Ställ kastrullen åt sidan och rör i chokladen. Låt chockladen smäöta helt. Vispa sedan lätt.

 

3. Rör ner färskosten. Låt svalna i 15-20 min. 

 

4. Hacka daimen fint och tillsättden i choklad smeten. Låt svalna i någon timme. 

 

5. Forma runda kulor (drygt 1 tsk) av smeten.

 

6. Sikta kakao över tryfflarna. Förvara dem i kylskåp i upp till en vecka.